La cave est située sur un terrain d'une superficie de 24 237 m2 et d'autres terrains en propriété, avec vignes et oliviers, pour un total de 80 000 m2 de plus. Au sein du D.O. Protégé de Jumilla, il n'y a pas de cave ARTESANAL et ÉCOLOGIQUE. L'activité principale de la Cave est la PRÉPARATION et l'ÉLEVAGE des vins, elle a la capacité de produire 200 000 Kgs de raisins, tous sur table de sélection et 1 000 000 litres de stockage. Depuis la nef principale on accède au sous-sol de 300m2 (creusé à 5 mètres de profondeur). profondeur dans le versant de la montagne en profitant de ses dénivelés) où le Fûts de CHÊNE FRANÇAIS ET CHÊNE AMÉRICAIN, à une température de 18º degrés toute l'année. Cépages Monastrell, Syrah et Cabernet Sauvignon. Cinq gammes de vins parfaitement différenciées : 1º) Jeune/Millésime : Jeune Rouge.- 2º) Chêne : Jeune Rouge élaboré avec du chêne français et américain.- 3º) Vieillissement : Rouge vieilli pendant 7 mois en fûts de chêne français et américain.- 4º) Sélection : Rouge vieilli 12 mois en fûts de chêne français et américain. 5º) Blanc écologique. Variété de muscat.