Винодельня расположена на земельном участке площадью 24 237 м2 и другой земле, находящейся в собственности, с виноградниками и оливковыми деревьями, в общей сложности еще 80 000 м2. В рамках Д.О. Вдали от Хумильи нет винодельни ARTESANAL и ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ. Основной деятельностью ВИНОЗНОГО ЗАВОДА является ПОДГОТОВКА И ВЫДЕРЖКА ВИН, имеется возможность производить 200 000 кг винограда, все на селекционном столе и 1 000 000 литров хранилище. Из главного нефа мы попадаем в подвал площадью 300 м2 (глубина раскопок 5 метров). глубину склона горы, пользуясь его неровностями), где Бочки из ФРАНЦУЗСКОГО ДУБА И АМЕРИКАНСКОГО ДУБА, при температуре 18° градусов круглый год. Сорта Монастрель, Сира и Каберне Совиньон. Пять прекрасно дифференцированных линий вин: 1°) Молодой/Винтаж: Молодой красный.- 2°) Дуб: Молодой красный, изготовленный из французского и американского дуба.- 3°) Выдержка: Красный, выдержанный в течение 7 месяцев в бочках из французского и американского дуба.- 4º) Селекция: Красное, выдержанное в течение 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба. 5º) Экологический белый. Сорт Мускат.